Matty on satoisa ja laadukas. Sillä on erittäin hyvä hehtolitranpaino yhdistettynä suureen jyväkokoon ja pieneen kuoripitoisuuteen.
Pikkujyvien määrä on vähäinen, eli jyvät pysyvät 2 mm seulan päällä. Korrenlujuus on keskitasoa. Voimaperäisessä viljelyssä korrensääteen käyttö on suositeltavaa. Vienti-, rehu- ja suurimokäyttöön. Taudinkestävyys on hyvä.
